Je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette : le sauté de porc à la moutarde. Recette classique qui ravira vos papilles.
Ingrédients
- 500 g de sauté de porc
- 2 oignons
- de la ciboulette et du basilic frais
- 10 cl de crème fraiche
- 2 gousses d'ails
- 1 boite de champignon de Paris
- 1 demi verre de vin blanc
- de la moutarde
- de l'huile d'Olive
- du sel et du poivre
- 1 demi jus de citron
- du gingembre (facultatif)
Instructions
- Couper les morceaux de viande en dés.
- Éplucher et couper les oignons.
- Mettre un fond d'huile dans le Cookéo et activer le mode "dorer".
- Placer la viande dans un bol et ajoutez-y une grosse cuillère à soupe de moutarde.
- Ajouter le gingembre (facultatif) puis saler poivrer le tout.
- Ajouter le jus du demi citron.
- Remuer le tout de sorte que la viande soit bien badigeonnée.
- Ajouter la viande dans le Cookéo. Faire dorer la viande pendant deux minutes.
- Ajouter un peu d'eau si cela accroche dans le fond.
- Couper et ajouter les oignons puis les champignons. Mélanger le tout en ajoutant le demi verre de vin blanc
- Arrêter le mode dorer et passer en mode cuisson rapide 15 minutes
- Une fois la cuisson terminée, ajouter les 10 cl de crème fraiche, la ciboulette et le basilic.
- Mélanger le tout et passez en mode "maintien au chaud" pendant 20 minutes.
- C'est prêt.
Bon appétit 🙂