Le Gomasio est un condiment japonais, qui peut aisément remplacer le sel. Son goût est délicat, un parfum de noisette qui rehaussera tous vos plats à merveille.
On le retrouve le plus souvent en magasin bio, c’est d’ailleurs là que je l’ai découvert.
C’est un condiment aux milles vertus, il est riche en lipide, parfait pour les problème d’hyper tension. Il était utilisé en Ayurvéda, car le sésame symbolisait l’immortalité.
Son huile est très riche et a des propriétés thérapeutique. Il facilite le bon fonctionnement du foie, du cœur, du cerveau et du système nerveux. Stimule la mémoire et l’activité intellectuelle.
Bref un parfait compagnon pour assaisonner tous nos plats et rester en bonne santé.
Ingrédients
- 100G de sésame
- 1 cuillère à soupe de sel
- Epices de votre choix
- 1 bocal
Instructions
- Faire griller vos graine dans une poêle ou au four durant quelques minutes sur feu moyen. Ajouter vos épices et le sel.
- Mettre les graines dans un blender. Mixer quelques secondes.
- C'est terminé !
