Bonjour à tous,
Vous ne le savez sûrement pas mais je suis sur fin de la deuxième grossesse et depuis je vous une véritable adoration pour les flans pâtissier.
J’ai toujours été fan de ce dessert peu calorique, dégressif et juste gourmand à la fois. Dans cette version de maman pressée avec notre monsieur cuisine connect vous allez assouvir une envie gourmande sans trop prendre toute votre énergie sur la surveillance de votre crème sur le feu.
Je vous la conseille à 1000 % de plus si vous faites attention à votre ligne ce dessert est très peu sucré.
Alors n’attendez plus pour y succomber.
Ingrédients
- 200 g de chocolat au lait ou noir
- 1 l de lait demi écrémé
- 2 oeufs
- 100 g de maizena ( fécule de mais)
- 50 g de sucre ---
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré de type van houten
Instructions
- Dans un premier nous allons faire fondre notre chocolat dans le lait à 60° durant 3 min vitesse 1.
- Ajouter votre cuillère à soupe de cacao en poudre et remélanger durant 3 min à 60 ° vitesse 1.
- Ajouter vos 2 oeufs, la maizena ainsi que votre sucre mélanger le tout durant 17 mins à 90° vitesse 3 .
- Faire couler votre préparation dans un moule au préalable chemisé.
- Laisser reposer votre préparation à température ambiante durant 30 min.
- En attendant préchauffer votre four à 170 °.
- A l'issue du temps de repos qui est facultatif vous pouvez enfourner le flan durant 30 à 45 min.
- Bonne dégustation.
