Recette de mon Pot au feu

Je vous retrouve aujourd’hui avec une chouette recette : celle du Pot-au-feu.

Encore un grand classique de la gastronomie française.Avec ces températures hivernales, on a bien envie de réconfort et ce plat c’est l’essence même du réconfort.

Chaleur, gourmandise et éveil des papilles.

Recette de mon Pot au feu

Quantité ou nb de personnes: 4

Recette de mon Pot au feu

Ingrédients

  • 1 paleron de bœuf
  • 1 branche de céleri
  • 4 à 5 carottes
  • 3 navets
  • 1 oignon
  • 2 poireaux
  • 4 à 5 clous de girofle
  • 1 bouquet garnis (thym, romarin, laurier)
  • Huile d’olive, sel , poivre

Préparation

  1. Mettre la viande dans le Cookéo. Recouvrir d’eau et mettre 5 min en cuisson rapide. Pendant ce temps éplucher vos légumes.
  2. Débarrasser la viande de l’eau une fois la cuisson terminée. Puis passer en mode doré.
  3. Mettre un filet d’huile dans le fond de la cuve.
  4. Faites revenir l’oignon (que vous aurez piqué avec les clous de girofle) puis la viande durant 4 à 5 min.
  5. Ajouter le reste des légumes. Cuire le tout en cuisson rapide durant 25 min.
  6. Mettre en maintien au chaud durant 1 à 2h. Avant de servir mettre une noisette de beurre. Vous pouvez servir le tout avec des pomme de terre.
http://lylyline.com/recette-mon-pot-au-feu/

Vous avez réalisé la recette et comme moi vous vous êtes régalé ? N’hésitez pas à me laisser un commentaire en bas de page.

À propos de l’auteur

Passionnée par les médias sociaux, digital native, active, curieuse et créative, je ne me prends pas du tout pour une professionnelle de la cuisine ou du bricolage... Je partage simplement avec vous mes envies, mes astuces et petites trouvailles du moment.

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