Recette du poulet Mafé facile

En ce temps froid et brumeux, j’avais envie d’exotisme de soleil et d’Afrique dans mon assiette. Quoi de mieux que de cuisiner un bon poulet sauce Mafé en quelques minutes grâce à notre ami Cookéo, toujours fidèle au poste.

Si vous ne connaissez pas le Mafé, c’est un plat qui nous vient tout droit du Sénégal. Une sauce à base de beurre de cacahuète. Oui, oui du beurre de cacahuète. Vous verrez, cela se marie à merveille avec le poulet et surtout c’est terriblement délicieux.

Voici la recette et la vidéo ci-dessous.

Recette du poulet Mafé facile

Temps de préparation: 7 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Quantité ou nb de personnes: 6 personnes

Recette du poulet Mafé facile

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 2 à 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 4 tomates fraiches
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 1 piment cloche
  • 4 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 verre d'eau
  • 1 à 2 cuillère à soupe huile d'arachide (facultatif)
  • Poivre, sel

Préparation

  1. Mettre votre Cookéo en mode doré et ajouter une cuillère à soupe d'huile dans la cuve.
  2. Ajouter les morceaux de poulet à l'intérieur et faire dorer votre viande.
  3. Ajouter l'oignon, le gingembre, l'ail.
  4. Ajouter les tomates fraiches coupées grossièrement.
  5. Laisser cuire 1 à 2 min
  6. Ajouter votre beurre de cacahuète, mélanger. Ajouter votre verre d'eau. Mélanger de nouveau. Ajouter le piment entier dans la préparation.
  7. Passer en cuisson rapide durant 10 min
  8. Laisser mijoter en maintien au chaud durant 20 min.
  9. C'est terminé
http://lylyline.com/recette-du-poulet-mafe-facile/

À propos de l’auteur

Passionnée par les médias sociaux, digital native, active, curieuse et créative, je ne me prends pas du tout pour une professionnelle de la cuisine ou du bricolage... Je partage simplement avec vous mes envies, mes astuces et petites trouvailles du moment.

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