Bonjour à tous !
Je vous retrouve pour une recette vraiment très simple: celle du ketchup.
Depuis que j’ai concocté mon premier ketchup, je dois dire que je n’en achète plus car celui ci est tout bonnement différent de tous ce que l’on trouve en supermarché…
Yummy moi j’adore lool !
Ingrédients
- 500 grammes de tomates
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne
- 10 cl de vin blanc
- 1 demi cuillère a café de Gingembre
- 2 gousses d'ails
- 1 oignon
- thym frais et lauriers
- 5 feuilles de basiliques frais
- Paprika, sel, poivre, piment fort
Instructions
- couper grossièrement les tomates
- couper finement l'oignon
- écraser les gousses d'ails
- mettre le tout dans une casserole avec le thym, le laurier et le basilique
- placer un couvercle sur la casserole
- faire cuire a feux moyen pendant une demi heure
- enlever le thym et les feuilles de lauriers
- ensuite mixer le tout avec un mixeur
- remettre la préparation dans la casserole
- ajouter la demi cuillère a café de Gingembre
- puis les épices et le vin blanc
- laisser mijoter sur feux doux pendant 20 minutes
C’est prêt! Si vous réalisez cette recette, laissez-moi un commentaire ci-dessous et cliquez sur « Écrire un commentaire ».
