Recette des moules au Roquefort

Avec ce temps estival, le menu moules frites ne connait pas la crise. Rien de mieux que de délicieuses moules fraiches au Roquefort avec des frites maison à la française pour se régaler.
Quelques minutes de préparation et le tour est joué.

Recette des moules au Roquefort

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Quantité ou nb de personnes: 4

Recette des moules au Roquefort

Ingrédients

  • 1,5 kg de moule fraiches
  • 150g de roquefort
  • 150 ml de crème fraiche liquide
  • 3 gousses d'ail
  • 2 échalotes
  • 150 ml de vin blanc
  • Graine de poivre
  • Bouquet de basilic
  • Persil

Préparation

  1. On commence par hâcher les herbes ( basilic et persil) avec l'ail et les échalotes dans un mixeur.
  2. Ajouter les moules nettoyées dans la cuve de votre cookéo ou dans une cocotte minute.
  3. Ajouter votre mélange herbes/échalotes. Ajouter votre roquefort que vous aurez couper en dés.
  4. Ajouter les 20 cl de vin blanc, le poivre.
  5. Passer en cuisson rapide durant 3 min. C'est prêt ! A servir avec des frites croutisllantes.
http://lylyline.com/recette-des-moules-au-roquefort/

À propos de l’auteur

Passionnée par les médias sociaux, digital native, active, curieuse et créative, je ne me prends pas du tout pour une professionnelle de la cuisine ou du bricolage... Je partage simplement avec vous mes envies, mes astuces et petites trouvailles du moment.

Laisser un commentaire