Le secret de mon moelleux au chocolat

Je vous retrouve avec une recette gourmande et chocolatée comme on les aime. Il est vrai que toute bonne blogueuse de cuisine se doit de poster la recette de son gâteau au chocolat. Je vous délivre humblement le secret de mon moelleux au chocolat.
Que dites vous de cette version ?

Le secret de mon moelleux au chocolat

Quantité ou nb de personnes: 6 personnes

Le secret de mon moelleux au chocolat

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 4 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de maizena
  • 50 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre type van houten
  • 150 g de sucre

Préparation

  1. Commencer par préchauffer votre four à 180°
  2. Faire fondre votre chocolat au micro onde avec une cuillère à soupe d'eau au micro onde à faible puissance durant 1 min. Ajouter à votre chocolat le beurre que vous aurez couper en dé. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réserver.
  3. Séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat au mélange ( jaunes et sucre ). Ajouter la levure les farines ( Maizena et farine blanche ). Ajouter la crème fraiche et la poudre de cacao.
  4. A part, monter vos blancs en neige et ajouter les délicatement à préparation au chocolat.
  5. Enfourner 20 à 25 min au four et saupoudrez de sucre glace pour décorer.
http://lylyline.com/le-secret-de-mon-moelleux-au-chocolat/

À propos de l’auteur

Passionnée par les médias sociaux, digital native, active, curieuse et créative, je ne me prends pas du tout pour une professionnelle de la cuisine ou du bricolage... Je partage simplement avec vous mes envies, mes astuces et petites trouvailles du moment.

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