La recette du liégeois au chocolat

Alors j’ai fouillé dans mes envies, elles sont tellement fortes et vives par moment qu’il est difficile de les contenir.
Le CHOCOLAT, il a tout pour plaire à un cœur faible comme le mien. Alors pourquoi s’en priver vous me direz hein ? On en fait un dessert frais surmonté de sa chantilly aérienne.

La recette du liégeois au chocolat

Quantité ou nb de personnes: 6 petites verrines

La recette du liégeois au chocolat

Ingrédients

  • 1/2litre de lait
  • 20grammes de maïzena
  • 150 grammes de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de sucre facultatif)
  • Pour la chantilly :
  • 200 Ml de crème fleurette
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  1. Faire chauffer le lait et le sucre et porter le tout à ébullition.
  2. Garder un peu de lait afin d'y délayer la maizena à part de la préparation.
  3. Une fois le lait chauffé, insérer vos morceaux de chocolat et mélanger afin que ceux ci fondent.
  4. Une fois le tout fondu, intégrer votre maizena délayée dans le lait à votre mélange lait sucre chocolat.
  5. Cuire jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
  6. Réserver au frais durant 3h
  7. Pour réaliser la chantilly j'utilise un siphon, intégrer tous vos ingrédients à l'intérieur et mélanger délicatement.
  8. Réserver minimum 1h au frais.
http://lylyline.com/la-recette-du-liegeois-au-chocolat/

À propos de l’auteur

Passionnée par les médias sociaux, digital native, active, curieuse et créative, je ne me prends pas du tout pour une professionnelle de la cuisine ou du bricolage... Je partage simplement avec vous mes envies, mes astuces et petites trouvailles du moment.

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